你没吃过的带鱼做法比清蒸更鲜比红烧更馋人竞猜网
竞猜网 时间:2024年04月27日 14:18
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❶ 煎带鱼！开中火，锅中倒80ml油，加3片姜片，将带鱼两面微微煎至金黄。 至于带鱼怎么做更嫩更入味，沈大师这就一次性全部教会大家，还不准备好下滑接收~ 带鱼入口鲜香，伴随着倒笃菜清脆的口感，回味无穷。这样一盘不同以往的做法，上桌必然是最受欢迎的存在！ 早起建德人民，将九头荠用圆头棍子把菜用力笃进去，紧实装紧一大坛，再将坛子倒过来摆放，使腌制时的汁水自然沥出防止变味。 沈大师告诉我们，只要多加一个宝贝，就能让带鱼鲜香入味，保准让大家吃一次想一年！ ❷ 再腌制去腥！用4碗（1000ml）水、50g葱、2调羹（30g）姜、100ml料酒、20g味精和50g盐拌匀制成葱姜水，将带鱼浸泡15分钟，增加底味。 ❶ 加2根葱段、3片蒜片和2调羹（30ml）料酒去腥，再倒入100ml热水，接着加1/2茶匙（3g）盐、1/2茶匙（3g）糖、1/3茶匙（2g）胡椒粉和1/2茶匙（3g）鸡粉炒匀调味，小火煮8-10分钟。 ❷ 鲜香去油的关键！接着倒入1。5包倒笃菜 ，放在带鱼中间煸炒吸收多余油分。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。 肉多刺少的带鱼永远是餐桌上的常客。如果说红烧带鱼是浓墨重彩的热情姑娘，那清蒸带鱼一定就是柔情似水的内敛女子。 ❸ 最后大火收汁，淋2茶匙（12ml）麻油和1茶匙（6g）葱花增香即可。 / 调味辅料 / ！ 倒笃菜竞猜网、葱姜水、料酒、热水、盐、糖、胡椒粉、鸡粉、麻油、葱花
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