竞猜网黄颡鱼养殖发展迅速产量已达50万吨但产业存在这些问题

黄颡鱼在消费者群体中具有较高的认可度，国内市场需求量逐步增加，很多渔民开始加入黄颡鱼的养殖队伍中，2003-2018年养殖产量的年均增长率达16。38%｡预计2019年黄颡鱼的养殖产量比2018年有所增加，将达到50万吨，增长4%左右｡　　2018年黄颡鱼价格明显低于2016､2017年同期｡2018年黄颡鱼的养殖规模继续扩大，产量持续增加，两广地区､江浙地区､两湖地区､川贵等主产区都出现了产量过剩的现象，加上贵州､广西等地网箱大量拆除的影响，前三季度黄颡鱼成鱼价格与去年相比有所下降，5。5两/条的塘口价格跌到了9块钱出点头，3两/条和4两/条的成鱼塘口价格跌到了7块钱左右｡中秋以后，市场价格持续下行，主产区成鱼基本都是以本地及周边地区消耗，跨省跨区域大量流通的情况较少，鱼价很难涨上去｡　　黄颡鱼市场价格波动幅度大，如养殖户盲目根据当年的市场价格调整下年的养殖量，所面临的市场风险是很大的｡在生产过程中，应根据自身的经营状况，合理安排生产计划，最低程度地减轻自身受市场价格波动的影响，规避市场风险｡

　　黄颡鱼苗种有很多，主要包括普通苗种､杂交苗种和全雄苗种等，这三种苗种品质各异！普通苗种具有便宜以及方便购买的优点，但生长速度太慢，抵抗力较差，且运输困难；全苗种前期的生产速度较快，也比普通区域发展苗种更易运输，但后期生长速度过慢，抗病性也差；和前两种苗种相比，杂交苗种具有生产速度快､抗病性强､运输方便等优点，缺点包括价格太高､养殖技术较高､体色浅等｡　　养殖模式过于追求产量，养殖密度大，病害严重，缺少高效､环保的生态养殖模式；由于病害危害严重，养殖户盲目乱投药，甚至使用禁用药物或过量使用磺胺类药物，不够规范，产品质量无法得到保证；市场上饲料品牌多，种类混乱，饲料品质不稳定，喂养出来黄颡鱼体色问题突出(如时常出现的香蕉鱼等问题)｡　　2018年中秋以后，市场价格持续下行，主产区成鱼基本都是以本地及周边地区消耗，跨省跨区域大量流通的情况较少｡目前，由于黄颡鱼对外发货量减少，导致渔民收入减少，卖鱼积极性不高，水车的收鱼量少了，很多到本地抓鱼的外地水车少到可以忽略｡　　水产制品的加工方向必须朝着营养化､方便化､功能化､多样化和个性化的水产食品加工的方向发展｡由于具有食用简便､营养丰富和味道鲜美等特点，合成水产品类食品广受国内外消费者的青睐，与此同时，国内消费者对于食品安全的要求越来越高，水产类加工产品除了以上特点外，还必须注重人类健康､消费多样化和消费对象个性化等发展要求｡基于此，黄颡鱼的营养价值较高，冻鲜鱼的加工处理较难，主要是三根硬刺，可采用除内脏､硬刺的制品便于人们加工冻鲜鱼｡

　　黄颡鱼的养殖产量逐年增加，且增长速度较快，但黄颡鱼毕竟是特色鱼，与常规四大家鱼的消费量是无法相比的，在产量持续增加而消费量有限的条件下竞猜网，黄颡鱼的市场价格下滑是必然出现的｡2016年黄颡鱼价格波动幅度较大，但整体养殖利润高于2015年，养殖户的热情自然也有所增加｡2017年整体经历了先升后降的过程，上半年基本趋于上涨阶段，下半年下降幅度较大｡2018年黄颡鱼的养殖规模继续扩大，价格持续下滑｡黄颡鱼终端消费需求方面，消费者需求在短时间内无法持续增长，价格在短时期内无法恢复｡　　作为深受老百姓喜爱的鱼类，黄颡鱼这几年在国内很多区域的养殖规模都出现了明显的增加，同时也产生了总量过剩的问题｡养殖规模盲目扩大是造成2017､2018年黄颡鱼价格持续下跌的主要原因｡在2018年市场价格低迷的影响下，部分养殖户开始转养其他品种，预计2019年黄颡鱼养殖规模和养殖产量会有所下降，黄颡鱼市场价格会有所上涨｡　　黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)俗称黄腊丁，是一种底栖小型杂食性鱼类，为我国重要的名优养殖品种之一，国内主要分布于长江､黄河､珠江及黑龙江､辽宁等流域｡　　产业发展过快，规模过大，产量过剩，价格波动幅度大｡黄颡鱼作为一种深受老百姓喜爱的特种鱼，养殖产量逐年增加，且增长速度较快，出现了总量过剩的问题｡在产量持续增加而消费量有限的条件下，黄颡鱼的市场价格下滑是必然出现的｡养殖规模盲目扩大是造成2017､2018 年黄颡鱼价格持续下跌的主要原因｡　　2018年全国黄颡鱼养殖总产量为48。00万吨，比上年增长15。03%，黄颡鱼养殖总产量占全国淡水养殖鱼类总产量的1。65%，比上年增长了0。34%｡全国有26个省市养殖生产黄颡鱼(见图1)，主产区包括湖北､浙江､江西､广东和四川等省区，黄颡鱼养殖产量分别为13。65､7。90､5。29､5。28和3。27万吨，各占全国黄颡鱼养殖总产量的28。44%､16。46%､11。02%､1。99%､6。82%｡根据产业经济跟踪示范区实际生产情况推算，2018年上述五省区黄颡鱼产量为37万吨，全国黄颡鱼产量为50万吨｡2011-2018年我国黄颡鱼主产区产量见图2｡